Диета для беременных во 2 триместре: принципы питания и рецепты приготовления блюд - Doctor-Lurye.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Диета для беременных во 2 триместре: принципы питания и рецепты приготовления блюд

Диета для беременных во 2 триместре: меню на каждый день, запрещенные продукты питания

Второй триместр беременности является самым спокойным для женщины. Проходит токсикоз, живот еще не сильно вырос, самочувствие хорошее, поэтому она может делать покупки для малыша и наслаждаться своим положением. Поскольку в этот период наблюдается активный рост плода и ему нужны полезные вещества, будущей маме необходимо полноценно питаться, чтобы обеспечить ребенка витаминами, но при этом сильно не располнеть.

Основные правила питания во 2 триместре беременности

В это время на организм будущей матери значительно повышается нагрузка, растет потребность в витаминах и минералах. Если с 1 по 12 неделю их дефицит восполнялся ресурсами материнского организма, то в дальнейшем их недостаток может плохо сказаться на его состоянии. Цель диеты во 2 триместре – обеспечить организму доставку необходимых микроэлементов и минералов. Основные принципы питания в этот период:

  • увеличить потребление белка до 1,5 г на 1 кг веса;
  • распределить потребление углеводов, белков и жиров на протяжении дня;
  • соблюдать питьевой режим (если нет проблем с почками – пить до 1,5 л в сутки);
  • не пропускать завтрак;
  • уменьшить количество потребляемой соли до 5 г в сутки;
  • отдавать предпочтение запеченным или приготовленным на пару блюдам;
  • кушать 6 раз в день и уменьшить привычные порции;
  • не допускать длительных перерывов между приемами пищи;
  • ужин должен быть минимум за 2 часа до сна;
  • включить в рацион больше растительной пиши – она содержит клетчатку и улучшает пищеварение.

Во 2 триместре беременной не рекомендуется резко менять привычный рацион – новые продукты нужно вводить постепенно, а вот калорийность стоит увеличить на 300 ккал. Однако калории нужно брать не из сладостей, а путем увеличения потребления белковых продуктов.

Следует помнить, что частые перекусы и пристрастие к сладостям, выпечке или жирной пище приводят к стремительному увеличению массы тела. Если прибавка в весе составляет более 0,3–0,5 кг в неделю, это может спровоцировать осложнения беременности. Однако к диетам с целью корректировки веса тоже прибегать не стоит.

Рекомендованные продукты

Во втором триместре женщина должна хорошо питаться, чтобы обеспечить правильное развитие малыша. С 5 месяца беременности необходимо отдавать предпочтение трудноусваиваемым (медленным) углеводам – их ежедневное количество должно составлять около 300 г. При этом следует употреблять больше белка – до 130 г в день, а жиров – сократить до 50–70 г.

Список рекомендованных продуктов представлен в таблице:

ГруппаПродуктыПольза
МясоГовядина, телятина, кролик, индейка, курятинаКрасные сорта мяса – источник железа, витамина B12, птица и кролик содержат в большом количестве белок.
Рыба, морепродуктыФорель, лосось, кета, караси, кальмары, креветкиИсточник полинасыщенных жирных кислот, витаминов PP, D, B12, фосфора и йода.
СубпродуктыКуриная печень, печень трескиИсточники витамина D. Способствуют повышению уровня гемоглобина.
ФруктыАбрикосы, груши, яблоки, гранаты, бананыСодержат железо, калий, витамин С.
ОвощиТыква, морковь, свекла, сельдерей, картофельСодержат витамин А, а также клетчатку, налаживающую работу кишечника и предупреждающую запоры.
ЯгодыСмородина, малина, вишня, клубника, ежевика, клюква, облепихаСодержат витамины С, Е и другие полезные вещества.
Молочные и кисломолочные продуктыТворог (обезжиренный), йогурт, кефир (до 2,5%), сливочное масло, сыр, сметана (до 10%)Содержат кальций, улучшают пищеварение, заселяют кишечник полезными бактериями.
Каши и злакиРис, гречка, овес, пшеница, кукурузная крупаСодержат медленные углеводы, клетчатку, витамины A, PP, железо, магний. Способствуют улучшению перистальтики кишечника.
ЗеленьУкроп, петрушка, базилик, шпинатСодержат кальций, фолиевую кислоту.
Сухофрукты и орешкиИзюм, семечки, курагаСодержат кальций, фосфор, калий, витамины, препятствуют образованию запоров.
Растительные маслаОливковое, подсолнечноеНормализуют работу кишечника, содержат витамин А.

Прием какой пищи следует ограничить, а от каких продуктов нужно полностью отказаться?

Общая калорийность пищи за 1 день должна составлять не более 2200 ккал, но если будущая мама занимается спортом, ее нужно увеличить на 300 ккал. Что касается запретов в еде, то строгих ограничений для беременных нет – есть список продуктов, потребление которых рекомендуется в той или иной степени ограничить. Конечно же, женщине нельзя употреблять алкоголь, но изредка пара глотков красного домашнего вина допускается.

Правильное питание во время беременности: 2 триместр

Второй триместр – это самое спокойное и прекрасное время беременности: живот еще не большой, не тянет, не тяжелый, к 12–14 неделям беременности проходят все симптомы раннего токсикоза, возвращается аппетит, и очень хороший аппетит, с которым так легко набрать лишние килограммы.

На заметку! Жительницам северных районов общую калорийность можно увеличить на 15 %, повысив содержание жиров. А вот жительницам южных районов суточную калорийность можно уменьшить на 10 % за счет жиров или заменяя жиры углеводами.

Рекомендуемый суточный набор продуктов, который полностью обеспечит потребности беременной в пищевых веществах и энергии:

  • Хлеб – 100 г,
  • Мука – 15 г,
  • Крупы – 60 г,
  • Картофель – 200 г,
  • Овощи – 500 г,
  • Фрукты свежие – 300 г,
  • Сухофрукты – 20 г,
  • Сахар (в том числе в кондитерских изделиях) – 60 г,
  • Соки – 200 мл,
  • Мясо – 170–230 г (говядина, курица, кролик, индейка, нежирная свинина),
  • Рыба – 70 г,
  • Молоко, кисломолочные продукты (2,5 % жирности) – 500 мл,
  • Творог (обезжиренный) – 50–200 г,
  • Сметана 10 % жирности – 15 г,
  • Масло сливочное – 25 г,
  • Масло растительное – 15 г,
  • Яйцо 1/2 шт./день или 1 шт. через день,
  • Сыр – 15 г,
  • Чай – 1 г,

Из соусов можно употреблять молочно-фруктовые, из специй – зелень петрушки, лука, укропа, лавровый лист, гвоздика.

Примерное меню во втором триместре:

  • Завтрак:
  1. Каша – 200 г с маслом/омлет из 1 яйца,
  2. Фрукт,
  3. Полстакана молока или теплого напитка.
  • 2-й завтрак:
  1. Вареное яйцо/творог – 150 г,
  2. Фрукт/овощ/сухофрукты – 100 г.
  • Обед:
  1. 1/2 прежней порции супа,
  2. Мясо или рыба – 150 г,
  3. 1/2 порции гарнира,
  4. Салат – 200–250 г.
  • Полдник:
  1. Творог с сухофруктами – 200 г/стакан кефира и фрукт/зефир, мармелад с чаем.
  • Ужин:
  1. Рыба или мясо – 50 г,
  2. Овощной салат,
  3. Теплый напиток.
Читайте также:  Развитие ребенка 2 месяца: таблица норм роста и веса, рефлексы малыша и его способности

Перед сном можно выпить стакан кефира или молока.

Рекомендуемые нормы физиологической потребности с 20-й недели беременности

В качестве специй беременной можно употреблять свежую, сушеную или замороженную зелень.

Пищевые вещества и энергетическая ценностьПотребность во время беременностиВ продуктах
Энергия, ккал2550
Белок, г100 (из них 60 животные)Мясо, рыба, яйца, сыр, бобовые
Жиры, г85 (из них 60 животные)Животные жиры, растительные масла
Углеводы, г350Крупы, злаки, картофель, фрукты, ягоды, овощи
Кальций, мг1100Молоко, молочные продукты, брокколи
Фосфор, мг1650Минеральная вода, морская рыба, творог
Магний, мг450Орехи, бобовые, пшено, гречка
Железо, мг38Мясо, шпинат, гречка, чечевица
Цинк, мг20Мясо, молочные продукты, рыба
Йод, мг0,18Рыба, морепродукты
Витамин С, мг90Квашеная капуста, шиповник, черная смородина
А, мкг1000Морковь, тыква
Е, мг10Растительные масла
Д, мкг12,5Рыба, яичный желток
В1, мг1,5Мясо, картофель
В2, мг1,5Мясо, молочные продукты
В6, мг2,1Орехи (больше в кедровых), бобовые, морская рыба, сладкий перец
Фолиевая кислота, мкг400Зелень, бобы, орехи
В12, мкг4Морепродукты, мясо, молочные продукты

Ограничить или исключить:

  • Жиры. Отказаться от сала, жареной пищи, любого фастфуда.
  • Соль – максимум 10 г/сутки, сюда же относятся соленья, колбасы и копчености, соль дает дополнительную нагрузку на почки, способствует задержке воды в организме, что приводит к отекам.
  • Жидкость. В жидкости надо ставить некоторые ограничения, желательно выпивать не более 1,5–1,8 л/сутки. Пить полезнее минеральную воду, компоты, морсы, а вот газировки, напитки из бутылок с красителями и другими химическими добавками исключить. Чай подойдет зеленый и травяной, кофе заменяем кофейными напитками.
  • Аллергены. Не стоит увлекаться цитрусовыми, клубникой, экзотическими фруктами (манго, папайя). О том, как правильно выбрать свежие фрукты, рассказываем в этой статье.
  • Газированные напитки, кофе и шоколад – не чаще 1 раза в неделю, они нарушают всасывание кальция.
  • Отказаться от белого хлеба, заменить его на черный из муки грубого помола.
  • Из сладостей отдать предпочтение мармеладу, зефиру, халве, сухофруктам.
  • Ограничить употребление мясных и рыбных бульонов, чеснока, лука.
  • Не следует есть продукты, вызывающие процессы брожения, – виноград, кондитерские изделия, сахар.
  • Снизить до минимума употребление пищи, богатой холестерином (холестерин способствует прибавке веса и ухудшает работу печени).

На заметку! Продукты с высоким содержанием холестерина:

  1. Яичные желтки;
  2. Переработанное мясо (сосиски, ветчина, колбасы);
  3. Почки, печень (особенно говяжьи);
  4. Сливочное масло, жирная сметана и сыр;
  5. Сало;
  6. Мучные сладости (сдоба, пирожные, торты).
  • Спиртные напитки. Конечно же, спиртные напитки под строгим запретом, исключением может быть лишь пара глотков натурального домашнего красного вина.
  • Лекарственные препараты. В совсем крайних случаях при головной, зубной боли можно выпить таблетку парацетамола, Но-шпы, но об этом лучше посоветоваться с лечащим гинекологом.

    Но! Если беременная очень-очень захотела съесть что-то из запрещенного списка, у нее портится настроение, она начинает нервничать по поводу и без, то даже самые вредные чипсы с кетчупом и кока-колой 1–2 раза за всю беременность вреда не принесут.

    Перечень добавок продуктов для беременных с алиментарной патологией:

    ПатологияДобавки
    Недостаточное питание, недостаточное употребление белковой пищи, витаминов и минераловСухие молочные смеси для беременных и кормящих, обогащенные полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами и минералами
    Гиповитаминоз, избыточная масса тела, ожирениеСухие молочные смеси, обогащенные витаминами; поливитаминные препараты; смеси, обогащенные витаминами с низким содержанием жиров
    АнемияСмеси и фруктовые соки, обогащенные витаминами и железом; препараты железа
    ОстеопорозСмеси, обогащенные витаминами и минералами; фруктовые соки, обогащенные кальцием; специализированные йогурты и молоко для беременных, обогащенные кальцием

    Специальные продукты для беременных и кормящих женщин

    В настоящее время имеется разнообразие сухих молочных продуктов, созданных для дополнительного питания беременных и кормящих женщин. Они содержат легкоусваиваемый белок, небольшое количество жиров, углеводы в виде молочного сахара, полиненасыщенные жирные кислоты; обогащены витаминами и микроэлементами (кальций, железо, цинк, селен, магний), бифидобактериями. Их можно использовать как добавку в горячим напиткам (чай, кофейный напиток, какао), кашам или пить вместо молока.

    Прибавка веса

    С 12 до 20-ю недели прибавка веса в неделю равна 300–350 г, а с 20 до 30-ю – 400 г. Как правило, в сроке 20 недель общая прибавка веса должна быть 4–6 кг, т. е. 40 % от общей прибавки за всю беременность.

    Как избежать пищевой аллергии у будущего ребенка

    На территории России около 20 % детей первого года жизни страдают пищевой аллергией. Причины – это наследственность (чаще развивается у детей, родители которых сами страдают аллергией), курение матери во время беременности, частые вирусные инфекции и неправильное питание (чрезмерное употребление во время беременности продуктов-аллергенов или строжайшая гипоаллергенная диета).
    Список аллергенных продуктов, которые со второго триместра надо есть меньше или реже:

    • Молоко – не более 300 мл/сутки (если совсем трудно отказаться, лучше пить козье), т. к. чаще всего у детей до года развивается пищевая аллергия на белок коровьего молока.
    • Красная рыба, крабы и креветки – не чаще 1 раза в неделю.
    • Куриные яйца – по 1 шт. 2–3 раза в неделю, лучше есть желтки без белков, т. к. они являются аллергеном, отказаться от мяса цыплят.
    • Орехи (более полезны грецкие, более аллергенны арахис и фундук), лучше есть их подсушенными, поскольку при жарке теряются витамины, можно лишь 100 г и не чаще 1–2 раз в неделю.
    • Какао и шоколад есть не чаще 1 раза в неделю.
    • Фрукты, ягоды и овощи с «дурной» славой – клубника, малина, цитрусовые, манго, персики, помидоры.
    • Мед лучше исключить полностью, ну или есть по 1 ложке при простуде или бессоннице.
    • Пакетированную еду, содержащую консерванты, загустители, стабилизаторы, усилители цвета, вкуса и аромата, можно и вовсе исключить.

    Простуда во время беременности: что есть, чтобы не заболеть, и чем лечиться

    • В сезон простудных заболеваний больше есть свежих фруктов, содержащих витамин С.
    • При появлении первых симптомов заболевания (насморк, першение в горле) есть сырой лук (красный слаще и вкуснее), чеснок, хрен. Расставить по квартире мелконарезанный чеснок (каждый день менять свежий).
    • Можно увеличить объем выпиваемой жидкости за счет клюквенного, черносмородинового, брусничного морса, отвара из шиповника, можно подсластить его ложечкой меда.
    • Если до этого витамины не принимались, то пора начать прием комплексного витаминного препарата для беременных.
    • При насморке можно промыть нос отваром из ромашки, слабосоленым раствором морской соли, закапать в нос сок моркови, свеклы, алоэ, каланхоэ. На ночь в теплые носки насыпать горчичного порошка или положить у ног грелку.
    • При болях в горле хорошо помогают отвары ромашки и шалфея, содовый раствор, раствор фурацилина – полоскать 4 раза в день, в течение дня можно рассасывать леденцы.
    • При кашле можно делать ингаляции через небулайзер с физраствором, дышать над паром ромашкового настоя с добавлением соды.
    • От лекарственных препаратов и спиртовых настоек отказаться.

    Правильное питание поможет избежать гестоза, преждевременных родов, задержки развития ребенка и инфекционных заболеваний. Старайтесь есть простую обычную пищу, ту, которую ели наши бабушки и прабабушки, ведь именно на ней выращены наши гены.

    Еще о полезной еде для беременных расскажет программа «Жить здорово!»:

    Правильная диета для беременных для эффективного снижения веса во 2 триместре

    Главная задача будущей матери – выносить и родить здорового ребеночка. Если исключить наследственность, огромное значение для данной миссии отводится верно подобранному рациону питания. Диета при беременности во 2-м триместре для снижения веса поможет ликвидировать избыточную массу тела и обеспечит организм полезными соединениями.

    Ненужный вес у беременных: чего бояться

    Серьезные последствия для здоровья будущей мамочки

    Избыток жира не позволяет достоверно проследить развитие малыша и провоцирует возникновение нежелательных явлений:

    • варикозное расширение венозных сосудов на нижних конечностях;
    • патологии сердца;
    • поражение ЦНС;
    • дисфункция эндокринной системы;
    • артериальная гипертензия;
    • повреждение мочевыводящей системы;
    • нагрузка на позвоночник;
    • выкидыш;
    • оперативное родоразрешение;
    • переношенная беременность;
    • преждевременные роды;
    • рождение ребенка-великана.

    Осложнения для плода

    Полнота женщины влияет на состояние малыша еще до его появления на свет и способствует развитию осложнений:

    • гипоксия;
    • непропорциональное развитие плода;
    • недостаток полезных соединений;
    • неврологические нарушения;
    • склонность к ожирению в будущем.

    Диета для похудения во втором триместре: важные правила приема пищи

    Меню для беременных призвано обеспечить уменьшение набранных килограммов:

    • Женщина в положении должна получать от 2000 до 2800 килокалорий в день. Если придется придерживаться постельного режима, общее число калорий сокращают на 20%.
    • Для правильной диеты молочные изделия стоит употреблять каждый день (йогурт, творожок или кефир).
    • Уменьшают прием хлеба.
    • Мясо содержится в ежедневном рационе, рыбку кушают пару раз в неделю.
    • К салатам лучше добавлять оливковое масло.
    • Пьют жидкости не менее полутора литров за сутки. Это может быть и отвар из ягод шиповника, и некрепкий травяной чай, и соки.
    • Стараются кушать в одно и то же время, последний прием пищи – за 3 часа до сна.
    • Питаются 4-6 раз в сутки небольшими порциями.
    • Выпитый стакан воды перед едой предотвратить переедание.
    • Сокращают употребление соли.

    Допустимые продукты

    Пища должна обеспечивать нормальный рост и развитие маленького организма. Разрешены:

    • нежирные виды мяса (телятина, курица, кролик, индейка);
    • рыба (только нежирная) и морепродукты;
    • молочнокислые изделия;
    • яйца;
    • печень трески;
    • каши из гречки либо овса;
    • из овощей предпочтительней тыква, шпинат, свекла, морковка, сельдерей;
    • из ягод – смородина или малина, среди фруктов – абрикосы или яблоки;
    • зелень;
    • смесь сушеных фруктов;
    • орехи;
    • подсолнечное и оливковое масла.

    Из напитков полезны будут компоты, морсы.

    Какие блюда исключены

    Из продуктов с 4-го месяца беременности убирают:

    • все очень жирные виды мяса;
    • любые колбасные изделия;
    • зажаренные, маринованные, подкопченные и излишне соленые блюда;
    • колбасные изделия;
    • кремовые кондитерские изделия;
    • острые соусы и пряные приправы;
    • чеснок, лук;
    • спиртосодержащие напитки.

    Ориентировочное меню на все дни недели (1-ый завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин)

    Понедельник:

    • овсяная кашка с сушеными фруктами;
    • парочка абрикосов;
    • суп из курицы, хлебушек с отрубями;
    • чашка кефира;
    • рыбные тефтели с гарниром из гречки, в добавление – морковный салатик.
    Читайте также:  У ребёнка болит ухо: как оказать первую помощь и чего делать нельзя?

    Вторник:

    • молочная кашка с тыквой;
    • яблоко;
    • рыбный суп, ржаной хлебушек;
    • орехи грецкие;
    • тушеная треска с рисом, «Греческий» салат.

    Среда:

    • творожок с йогуртом и сушеным виноградом;
    • груша;
    • шпинатный суп-пюре с сухариками, вареная индейка;
    • чернослив, начиненный орехами;
    • рагу из овощей, тефтели из кролика.

    Четверг:

    • молочная кашка (гречневая);
    • морс из ягод;
    • мясной борщ, заправленный сметаной, цельнозерновой хлебушек;
    • чашка ряженки;
    • тушеный минтай с гарниром из фасоли, свежий салатик.

    Пятница:

    • сырники со сметаной;
    • фруктовый сок;
    • гороховый супчик с сухариками, отварное филе куриной грудки;
    • бутерброд с нежирным сыром;
    • плов из морепродуктов, свекольный салатик.

    Суббота:

    • мюсли со смесью сухофруктов и орешков;
    • салат из фруктов;
    • бульон с сухарями, суфле из тилапии;
    • простокваша;
    • макароны, запеченные с сыром, пикша, тушенная со шпинатом.

    Воскресенье:

    • омлет;
    • ягодный компот;
    • суп-пюре из брокколи, котлеты, приготовленные на пару из телятины;
    • миндаль;
    • щука, запеченная с овощами, фасолевый салатик.

    В перерывах между едой допускается употреблять фрукты, орешки, кисломолочные изделия.

    Рецепты

    Салат из фруктов к завтраку

    Ингредиенты:

    • мандарины – 2 штуки;
    • киви – 1 штука;
    • бананы – 1 штука;
    • яблоко – 1 штука;
    • йогурт питьевой – 100 мл.

    Молочная кашка с тыквой

    Ингредиенты:

    • тыква – полкило;
    • пшено – 1 ст.;
    • молоко – 3 ст.
    • масло сливочное – по вкусу;
    • соль, сахар – по вкусу.

    Кашу перекладывают в керамические горшки. Обязательно накрывают крышками и ставят в подогретую до 130 град. духовку на полчаса.

    Суп-пюре из брокколи

    Ингредиенты:

    • капуста – 1 штука;
    • картошка – 3 штуки;
    • соль – по вкусу.

    Диета при беременности 2 триместр: меню на неделю

    Беременность – один из важных и трепетных периодов жизни каждой женщины. В ожидании малыша на будущих мам ложится огромная ответственность, меняется образ жизни, прежние привычки и рацион питания. Именно от рациона питания беременной женщины напрямую зависит нормальное внутриутробное развитие младенца, а потому важно соблюдать диету, направленную на восполнение в организме всех необходимых витаминов и минералов.

    Беременность подразделяется на три триместра. Каждый из них имеет свои особенности в формировании и развитии плода. Диета на каждом триместре имеет свои нюансы. Во втором триместре происходит активное развитие всех органов и систем в организме плода, увеличивается масса мозга, укрепляется костная система, закладываются задатки зубов. Исходя из этого, диета при беременности на втором триместре должна содержать продукты, богатые кальцием, витамином D, железом.

    Суть диеты во время беременности

    Питание при беременности 2 триместр должно быть сбалансированным и разнообразным. В рацион диеты необходимо включать продукты, богатые витамином А (морковь, тыква, абрикосы, шпинат), который благоприятно воздействует на рост и развитие костной ткани плода, его кожи и сетчатки глаз. В меню диеты обязательно должны быть включены продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты (например, яблочно-сельдереевый сок), которая необходима для формирования кровяных клеток и центральной нервной системы ребенка.

    Во втором триместре беременности у женщин зачастую возникает гиповитаминоз, а также истощаются практически все запасы железа. Поэтому при диете необходимо ограничить количество употребляемой соли, которая задерживает усвоение железа в организме. Ежедневно при диете во время беременности на втором триместре следует употреблять продукты, обогащенные кальцием (творог, кефир, молоко). Однако, кальций усваивается организмом только в комплексе с витамином D, который содержится в морской рыбе, яичных желтках, сливочном и растительном масле.

    Диета во время беременности 2 триместр – основные правила:

    • Питаться следует при диете часто, не менее 5 раз в день. Допускать длительных перерывов между приемами пищи нельзя;
    • Порции блюд должны быть небольшими. Лучше питаться при диете во время беременности на втором триместре часто, но понемногу;
    • Количество употребляемой в день жидкости рекомендуется сократить до 1-1,5 литра в день;
    • Употребление соли при диете во время беременности следует свести к минимуму;
    • Блюда при диете рекомендуется отваривать, тушить, запекать. Жаренные блюда могут привести к повышению уровня холестерина в крови во время беременности;
    • Ежедневно при диете рекомендуется выпивать отвар шиповника, который богат витамином С, необходимым для плаценты.

    Во втором триместре беременности практически нет токсикоза. У будущей мамы повышается аппетит, у плода формируются собственные пищевые предпочтения, что зачастую ведет к смене гастрономических привычек женщины. Однако, увлекаться калорийными продуктами и тем более переедать не стоит, что поспособствует не росту плода, а отложению жировых накоплений у будущей мамы, от которых трудно будет избавиться в дальнейшем после родов. Диета при беременности 2 триместр для снижения веса заключается в сокращении до минимума свежей выпечки, кондитерских изделий с обилием крема, сладких десертов. Лишний вес, набранный во время беременности, может привести не только к потере стройности, но и к появлению варикозного расширения вен и тянущим болям в ногах.

    Во втором триместре плод начинает дышать, а потому необходимо обеспечить достаточное поступление в организм кислорода. Беременным женщинам рекомендуются ежедневные прогулки на свежем воздухе, занятия гимнастикой.

    Разрешенные и запрещенные продукты во время беременности

    Диета при беременности 2 триместр – разрешенные продукты:

    • Нежирное мясо и птица (телятина, говядина, крольчатина, индейка, курятина);
    • Рыба и морепродукты;
    • Молочные и кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир, сыр, сливочное масло);
    • Яйца;
    • Субпродукты (в особенности печень трески);
    • Каши и злаки (гречка, овес, рис);
    • Овощи (шпинат, сельдерей, свекла, морковь, тыква);
    • Фрукты и ягоды (абрикосы, яблоки, груши, малина, смородина);
    • Зелень (петрушка, укроп, базилик);
    • Сухофрукты (в особенности изюм);
    • Орехи и семечки;
    • Растительное, оливковое масло.

    Из напитков при диете во время беременности рекомендуются: овощные и фруктовые соки, отвар шиповника, морсы, компоты.

    Диета при беременности 2 триместр – запрещенные продукты:

    • Жирное мясо и птица;
    • Жирные и жаренные блюда;
    • Колбасные изделия;
    • Кондитерские и мучные изделия с обилием кремов;
    • Маринады, соленья, копчености;
    • Острые блюда;
    • Алкогольные напитки.

    Во время диеты при беременности на 2 триместре следует с осторожностью употреблять аллергенные продукты, например, клубнику, цитрусовые, которые могут спровоцировать аллергические реакции у ребенка в будущем.

    Диета при беременности 2 триместр – примерное меню на неделю (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин):

    Понедельник:

    • Овсяная каша с сухофруктами;
    • 2 абрикоса;
    • Куриный суп с кусочками мяса птицы. 2 кусочка отрубного хлеба;
    • Стакан кефира;
    • Гречка. Рыбные тефтели. Салат из тертой моркови.

    Вторник:

    • Тыквенная каша на молоке;
    • Груша;
    • Уха с кусочками рыбы. 2 кусочка ржаного хлеба;
    • Горсть грецких орехов;
    • Рис. Запеченный стейк лосося. Салат «Греческий».

    Среда:

    • Творог, заправленный йогуртом с изюмом;
    • Яблоко;
    • Крем-суп из шпината с сухариками. Отварная куриная грудинка;
    • Чернослив, фаршированный орехами;
    • Овощное рагу. Тефтели из телятины в томатном соусе.

    Четверг:

    • Гречневая каша на молоке;
    • Ягодный морс;
    • Борщ с мясом говядины и сметаной. 2 кусочка цельнозернового хлеба;
    • Стакан ряженки;
    • Пюре из фасоли. Печень трески. Салат из огурцов и помидоров.

    Пятница:

    • Сырники с изюмом и сметаной;
    • Томатный сок;
    • Гороховый суп с сухариками. Отварное филе индейки;
    • Бутерброд с сыром;
    • Плов с морепродуктами. Салат из свеклы.

    Суббота:

    • Мюсли с сухофруктами и орехами;
    • Фруктовый салат;
    • Бульон с сухариками. Рыбное суфле;
    • Стакан простокваши;
    • Спагетти с сыром. Запеченный судак со шпинатом.

    Воскресенье:

    • Омлет из 2 яиц с помидором;
    • Яблочно-сельдереевый сок;
    • Крем-суп из брокколи. Паровые котлеты из говядины;
    • Горсть миндальных орехов;
    • Скумбрия, запеченная с овощами. Салат со стручковой фасолью.

    В перерывах между приемами пищи при диете во время беременности на втором триместре можно перекусывать фруктами, семечками, орехами, молочными и кисломолочными продуктами.

    Рецепты блюд при диете во время беременности 2 триместр

    Гороховый суп

    Гороховый суп

    Ингредиенты:

    • Горох 1 стакан;
    • Куриная грудка 500 гр;
    • Морковь 1 шт;
    • Репчатый лук 1 шт;
    • Растительное масло 1 ст.л.;
    • Зелень по вкусу;
    • Соль щепотка.

    Способ приготовления:

    1. Горох перебрать, промыть, сцедить воду.
    2. Залить горох чистой водой, оставить настаиваться на ночь.
    3. Переложить горох в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
    4. Куриное филе промыть, нарезать кубиками, добавить к гороху. Варить 15 минут.
    5. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
    6. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до золотистого цвета лук, добавить к нему морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
    7. Отправить овощную подливу в суп, посолить. Варить 15 минут.
    8. Перед подачей украсить суп измельченной зеленью (укропом, петрушкой).

    Включите в меню диеты при беременности на втором триместре сытный гороховый суп на обед.

    Яблочно-сельдереевый сок

    Яблочно-сельдереевый сок

    Ингредиенты:

    • Яблоки 250 гр;
    • Стебель сельдерея 1 кг.

    Способ приготовления:

    1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать дольками.
    2. Сельдерей промыть, просушить, измельчить.
    3. С помощью соковыжималки выдавить сок из яблок и сельдерея.
    4. Перемешать до однородной консистенции.

    Яблочно-сельдереевый сок богат фолиевой кислотой, а потому непременно включите его в свой рацион диеты при беременности во втором триместре.

    Чернослив, фаршированный орехами

    Чернослив, фаршированный орехами

    Ингредиенты:

    • Чернослив 500 гр;
    • Грецкие орехи;
    • Сахар 2 ст.л.;
    • Сметана 200 гр.

    Способ приготовления:

    1. Чернослив залить крутым кипятком, оставить настаиваться на 5 минут.
    2. Сцедить воду, вынуть косточки из чернослива, нафаршировать очищенными грецкими орехами.
    3. Переложить чернослив в кастрюлю, залить водой, варить на медленном огне 15-20 минут до готовности. Сцедить воду, переложить чернослив в блюдо.
    4. Взбить сахар со сметаной. Полить соусом сверху чернослив.

    Побалуйте себя черносливом, фаршированным орехами при соблюдении диеты во время беременности на втором триместре.

    Тефтели из телятины в томатном соусе

    Тефтели из телятины в томатном соусе

    Ингредиенты:

    • Говяжий фарш 400 гр;
    • Репчатый лук 1 шт;
    • Яйцо 1 шт;
    • Панировочные сухари 1 ст.л.;
    • Растительное масло 2 ст.л.;
    • Томатная паста 2 ст.л.
    • Соль щепотка.

    Способ приготовления:

    1. В фарш добавить яйцо, панировочные сухари и соль, тщательно размешать до получения однородной консистенции.
    2. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки в форме шариков.
    3. Обжарить фрикадельки с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом, переложить в кастрюлю.
    4. В литр воды добавить 2 ст.л. томатной пасты, перемешать, залить соусом фрикадельки.
    5. Довести до кипения, уменьшить газ и тушить на медленном огне 20 минут.

    Аппетитные тефтели из телятины в томатном соусе рекомендуется внести в меню диеты при беременности во втором триместре на ужин.

    Салат со стручковой фасолью

    Салат со стручковой фасолью

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка 250 гр;
    • Стручковая фасоль 500 гр;
    • Репчатый лук 1 шт;
    • Болгарский перец 1 шт;
    • Растительное масло 3 ст.л.;
    • Зелень по вкусу.
    Читайте также:  Как предотвратить заболевания половых органов у мальчиков: меры профилактики болезней

    Способ приготовления:

    1. Стручковую фасоль переложить в кастрюлю, залить водой, варить 5 минут, затем слить воду.
    2. Куриную грудку промыть, просушить, нарезать полосками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут, затем слить воду.
    3. Репчатый лук очистить от кожуры, нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать полукольцами.
    4. На разогретой сковороде с растительным маслом пассировать до полуготовности лук, затем добавить к нему нарезанный перец и фасоль, тушить 5 минут.
    5. Добавить к овощам отварное куриное мясо, протушить еще 5 минут, периодически помешивая.
    6. Перед подачей украсить блюдо измельченной зеленью по вкусу.

    Пикантный салат со стручковой фасолью обогатит организм витаминами при соблюдении диеты во время беременности на втором триместре.

    Правильное питание беременной во втором триместре

    Каждый период беременности сопровождается уникальными биологическими трансформациями, как в организме женщины, так и у подрастающего чада.

    Второй триместр для беременных характерен тем, что уже остаётся позади токсикоз, а на смену ему появляется отличный аппетит, который часто приводит к стремительному набору веса.

    Важность рациона питания во втором триместре беременности женщины

    По завершении 13-ой недели внутриутробного развития малыша, большинство внутренних органов и прочих элементов строения плода уже окончательно сформировано. Но прочие до сих пор продолжают видоизменяться и развиваться, поэтому в продолжении ещё 2-3 недель в теле крохи будут иметь место крайне важные биологические изменения.

    Вот почему важно, чтобы мать чада на 2-м триместре беременности употребляла необходимое количество белков, жиров и углеводов, параллельно не забывая про витамины и микроэлементы – они обязаны наблюдаться в ежедневном рационе особы в положении.

    В период 14-20 недель центральной особенностью роста чада считается активное развитие опорно-двигательного аппарата. Конечности ребёнка принимаются заметно удлиняться, изменяется их первоначальная структура и костная плотность. А для полноценного завершения формирования юного скелета нужно, чтобы в меню присутствовали полезные рецептуры и отдельные продукты питания, богатые на кальций (как в кисломолочных продуктах).

    Важно заодно контролировать размеры рекомендуемых порций: помимо верно составленного рациона, нужно исключить ошибки с утверждённым количеством пищи на тарелке. Иначе непродуманный способ питания лишь приведет к избыточному весу, который не только останется у матери после родов, но и передастся по наследству и самому ребёнку.

    Рекомендованная еда

    В упомянутый срок будущая мама должна каждый день есть блюда, которые будут полезна для неё лично и малыша в частности. Существует масса разноплановых по своему содержанию ингредиентов, на которые стоит сделать акцент в первую очередь.

    Кисломолочные продукты

    В них отмечают наличие полезных микробов (ацидофильные микроорганизмы и бифидобактерии), а также кальция и белка.

    При финальном выборе обязательно стоит обращать внимание на сроки годности товаров – крайне важно, чтобы они оставались свежими.

    Мясо, птица и рыба

    В данных продуктах имеются незаменимые аминокислоты. Но главное условие при их регулярном применении — чередовать разные сорта и виды. постоянно употреблять только одну вариацию на протяжении долгого отрезка времени нельзя, поэтому будет лучше, когда белковые продукты меняются и вносят новизну в еженедельное меню.

    Овощи

    При планировании оптимального рациона постарайтесь дополнять основные рецепты гарнирами. Характерная волокнистая клетчатка, присущая большинству овощам, позволит организму легче переваривать животное мясо. Отличным решением для рациона беременной окажутся вегетарианские салаты, заправленные низкокалорийной сметаной или растительным маслом.

    Фрукты

    В сладких плодах наблюдается много всевозможных витаминов, микроэлементов и фруктозы. Хотя употребление тропических фруктов в отдельных случаях может вызвать аллергические симптомы — зуд, сыпь, насморк и расстройство, даже если ранее приём этих фруктов в пищу происходило без аналогичных реакций со стороны организма. Поэтому во время беременности лучше остановить внимание на привычных для вашего региона фруктах.

    Здесь важно не злоупотреблять количеством, иначе обилие любых продуктов может привести к развитию гестационного сахарного диабета и ожирению, от которого будет весьма сложно избавиться даже после родов.

    Противопоказания

    Полезно при вынашивании ребёнка исключить из рациона нездоровые продукты питания. Столь вредные элементы ежедневного меню могут не только усугубить состояние женщины, но и нанести вред её малышу. В первую очередь вычеркнуть из рациона нужно.

    Алкоголь

    Употребление таких специфичных напитков во время беременности категорически запрещено.

    Этиловый спирт в алкогольных коктейлях оказывает отрицательное действие на формирующийся в животе женщины организм. Особенно сильно он отражается на нервной системе и головном мозге малыша.

    Негативное воздействие чревато тем, что у плода могут развиться нежеланные дефекты, которые проявляются уже после рождения.

    Фаст-фуд

    Во время приготовления подобной пищи используется много масла, красителей и усилителей вкуса. Даже самые безобидные специи – соль и перец – заметно превышают допустимую планку в этих блюдах. Они лишь провоцируют у женщины еще больший аппетит и приводят к возникновению отеков. Поэтому при беременности лучше отказаться от сомнительных рецептов.

    Маринованные продукты

    При их заготовке используется чрезмерное количество много соли, сахара и уксуса. А все эти компоненты усиливают отечность и рискуют неблагоприятно сказаться на работе почек и пищеварительной системы. При вынашивании плода лучше налегать на свежие и натуральные продукты, а любую термическую обработку и виды консервации свести к минимуму или исключить из перечня вовсе.

    Грибы

    Пускай они считаются богатым белковым продуктом, но при беременности причислить их к диетической пище нельзя. Это довольно тяжело перевариваемый продукт, поэтому при его частом приёме могут возникнуть проблемы с пищеварительной системой и расстройства. Кроме того остаётся актуальным риск просто отравиться ими, особенно, если есть консервированные грибы.

    Сладкое

    Мучные изделия тоже рекомендуют сократить или вычеркнуть из привычного рациона.

    Даже обыкновенный хлеб в рационе стоит сократить, ведь дрожжи нередко вызывают изжогу (как альтернатива – заменить его цельнозерновым хлебом или сухарями).

    Диета на неделю

    В отрезке с 12 по 18-ю неделю помимо скачка аппетита особых изменений в принципах питании не происходит, но начиная с 19-й недели, малыш начинает расти быстрее, фигура женщины заметно округляется, а потребности организма в питательных элементах существенно возрастают. Уже с 19–20-й недели беременности стоит подкорректировать в большую сторону калорийность пищи на 300 ккал (в тоге около 2300–2800 ккал в сутки). Данную прибавку можно перевести в удобное недельное меню:

    Завтрак
    ЛанчОбедПолдникУжинПаужин
    ПонедельникОтварное яйцо, чёрный хлеб с сыром и помидорам, листья салата и чайТворог с ассорти из сухофруктовОвощной суп на мясном или рыбном бульоне (в 2-3 кусочками)Фруктовый йогуртСпагетти с соусом из томатов, салат из авокадо с зеленью и овощамиНастой из шиповника без сахара
    ВторникМолочная овсяная каша с мёдом и изюмомЗелёное яблоко, банан или горсть ореховБорщ, сваренный на бульоне из курицы и хлебцыТворог со свежими фруктамиРагу из свежих овощей с постным мясомОвощной салат (помидор и огурец) и нежирный кефир
    СредаГречневая каша и омлет, чай без сахараФруктовый салат и заправка из йогуртаРагу с мясом и овощами, травяной чайФрукты и хлебцы с маслом и сыромМолочная каша с мёдомЛёгкий вегетарианский салат или фрукт
    ЧетвергСырники с вареньем или сметанойГорсть ореховСуп из чечевицы и чёрный хлебЯблоко или грушаКуриная грудка, запеченная с помидорами и отварным рисом, чайЙогурт или кефир
    ПятницаОмлет, бутерброд с вареньемХлебцы с сыром и компотОвощной суп и отварная гречка с тушёной говядиной, свежевыжатый сокФруктовый салатЗапечённая курица с томатами и овощной салатЧай с молоком
    СубботаКукурузная каша с абрикосами, зелёный чайЛомтик сыра и томатный сокОвощное рагу с мясом и крепкий чайСтакан фруктового сокаСпагетти с томатным соусом и оладьи из кабачков со сметанойНастойка трав
    ВоскресеньеТворог с вареньем или курагойЙогуртЩи, вегетарианский салат с растительным масломСухофрукты или орехиГречка с куском тушеной телятины, салат с зеленьюНежирный кефир

    Если беременная женщина пренебрегает рекомендациями профессиональных диетологов насчёт изменения стандартного меню, это может привести к серьёзным неприятностям: задержке в развитии плода, выкидышу на последних месяцах, формированию слишком крупного по весу ребёнка, что также чревато не менее проблематичными осложнениями при родах.

    Примерное меню на каждый день

    Во 2-м триместре беременности существенно повышается нагрузка на организм будущей мамы. Увеличивается потребность в кислороде, витаминах и микроэлементах.

    Цель диеты в этот период – обеспечить организм женщины и чада необходимыми питательными веществами. Чтобы добиться подобного эффекта, нужно каждый день употреблять требуемое количество ккал, что можно выполнить при помощи следующего суточного меню:

    Завтрак

    • 1 чашка кофе или чая с молоком и 2-мя кусочками сахара;
    • 200г каши или омлет, 15г сливочного масла, хлебец с вареньем или мёдом;
    • стакан свежевыжатого апельсинового сока или просто фрукт.

    Обед

    • 100 г гарнира из овощей на пару (или сырых);
    • 150 г мяса или рыбы;
    • 200-250 г салата из зелёных овощей и 2 картофелин;
    • 30 г сыра или 2 стакана натурального йогурта;
    • 80 г цельнозернового хлеба;
    • фрукты или 30г орехов.

    Ужин

    • тарелка суп-пюре из овощей;
    • ломтик ветчины и 2 вареных яйца или 50г рыбы;
    • 10 г сливочного масла;
    • Овощной салат с оливковым маслом;
    • 50 г цельнозернового хлеба;
    • 30 г сыра или 2 стакана натурального йогурта.

    С середины беременности будущей матери следует придерживаться подобного привычного рациона и не злоупотреблять вредными продуктами. Не нужно резко переходить на необычные и экзотические блюда или менять свои привычки в плане меню. Любая смена рациона должна происходить плавно, без резких переходов – обычно данный этап происходит в период первого триместра, а на втором этапе будет значительно проще. Более строгие диеты с целью коррекции веса, во время беременности категорически запрещены.

    Полезное видео

    Еще больше информации о питании на 2-м триместре беременности смотрите далее:

    Принцип питания во втором триместре беременности обязательно необходимо дополнить витаминами, которые благотворно влияют на рост и развитие плода. Поэтому пищевая дисциплина здесь находится на первом месте – именно она в значительной мере задаёт тон самочувствию женщины и вынашиваемого ребёнка.

    Придерживаться перечисленных советов не так уж и сложно, ведь рацион достаточно разнообразен. Но если исключить вредные ингредиенты, а сделать напор на рекомендуемые блюда, то вы обеспечите крохе требуемый ему на данном этапе витаминный комплекс.

  • Ссылка на основную публикацию