Как кофе действует на организм? - Doctor-Lurye.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Как кофе действует на организм?

Кофе и его воздействие на организм человека при регулярном потреблении

Потребляя кофе ежедневно по несколько чашек, мы не задумываемся о том, как кофе влияет на организм человека, воспринимая его как бодрящий, поднимающий настроение напиток. У кофейных гурманов есть предпочтение к сорту и свой, особый способ приготовления. Обычно же люди пьют стимулирующий напиток, используя кофемашины или кофейные автоматы. Страна закупает кофейные зерна в огромных количествах, кофе льется рекой, а о его воздействии никто особо не задумывается.

Механизм воздействия кофеина

Кофе (capulus) содержит массу разнообразных компонентов, но основное действующее вещество в составе – это кофеин. Именно он придает бодрость, подстегивая нервную систему и побуждая человека к деятельности. По химической классификации кофеин принадлежит к алкалоидам – азотсодержащим соединениям растительного происхождения. Его выделяют из кофейных зерен, листьев чая, проводят искусственный синтез.

Кофеин является антагонистом аденозина – вещества, которое осуществляет связь между нейронами головного мозга. Ослабляя эту связь, они вызывают ощущение усталости, вялости, апатии. Это свойство необходимо, чтобы человек не испытывал умственного и физического перенапряжения.

При серьезных нагрузках на работе кофеин:

  • увеличивает производительность;
  • эффективен при умственном и физическом напряжении;
  • усиливает скорость реакции;
  • концентрирует внимание;
  • наблюдается повышение выносливость.

Если человеку нужна бодрость и энергия, то он обращает свой взгляд на чашечку бодрящего эликсира. Кофеин выручит в ситуации, когда силы на исходе. Зная влияние кофеина, принято думать, что выпитый кофе придаст дополнительную выносливость. Это входит в число важных причин его потребления и является поводом выпить лишнюю чашечку кофе.

Кофеин способен вызвать приток крови к головному мозгу. Но конечный результат иллюзорный: воздействие кофе длится непродолжительно, а затем требуется увеличить объем потребляемого напитка, чтобы испытывать тот же эффект. Человек работает в усиленном режиме, а усталость продолжает накапливаться, истощая ЦНС.

Польза кофе: миф или реальность?

Воздействие кофе на организм человека неоднозначно, оно складывается под влиянием содержащихся в нем компонентов. Правильно приготовленный кофейный эликсир способен принести пользу, что доказывают научные материалы. На что влияет натуральный кофе при его регулярном употреблении:

  1. Является профилактическим средством при болезни Альцгеймера, циррозе печени, подагре, диабете 2 типа.
  2. Снижает синтез гистамина. Это аминокислота, которая отвечает за аллергический ответ на внешние раздражители и ее сокращение приводит к меньшему количеству аллергических проявлений.
  3. Способствует выработке «гормонов радости» — эндорфина, дофамина и серотонина. Снижает депрессивные эпизоды и устраняет суицидальные мысли (по данным ученых Гарвардской школы здравоохранения).
  4. Избавляет от звона и шума в ушах, который является следствием тиннитуса и возникает без слышимых шумовых эффектов.
  5. Снижает риск злокачественных новообразований некоторых органов. Не влияет на развитие онкопатологий.
  6. Выводит излишки воды из организма, поэтому считается сильным диуретиком. При значительном потреблении напитка желательно принимать другие жидкости, чтобы не происходило обезвоживания.
  7. Укрепляет сердечную мышцу, создавая более эластичные и крепкие стенки кровеносных сосудов, положительно влияя на работу сердечно-сосудистой системы. Повышает артериальное давление, что идет на пользу гипотоникам.
  8. Поддерживает моторику кишечника, предупреждая запоры и отложение продуктов распада в толстом кишечнике.

Действие зернового или растворимого кофе на организм взрослого человека индивидуально, поэтому как он отразится на здоровье конкретной личности – загадка, разгадать которую можно, исходя из собственного самочувствия. Обычно умеренное потребление не вызывает побочных эффектов.

Нормы потребления

Действие кофе на организм человека положительно отразится на метаболизме при его употреблении в количестве 2-3 чашечек в день. Турки и итальянцы используют чашечки, величиной с большой наперсток и именно такой объем приносит пользу. Российский кофеман пьет кофе кружками по 200-300мл, а это уже совсем другие масштабы, которые тормозят обменные процессы.

Суточная доза caffeine составляет 300 мг. Стандартная кружка объемом 300 мл содержит 250 мг бодрящего алкалоида в натуральном кофе и 200 мг в растворимом напитке. Вывод: 2 кружки в день не принесут вреда здоровому человеку.

Зная, на что влияет коварный кофеин при злоупотреблении, стоит призадуматься. Употребляя терпкую, коричневую жидкость литрами, человека идет семимильными шагами к бессоннице, тахикардии, гипертоническому кризу, заболеваниям, связанным с истощением нервной системы. При одноразовом приеме больших объемов стимулирующего напитка часто возникает чувство слабости, наблюдается учащенная работа сердца, развивается тошнота и возможно головокружение.

В чем проявляется вред кофе для организма

Действие кофеина на организм не столь однозначно и говорить о нем только в положительном ключе было бы ошибкой. Что делает с человеком кофеин при его продолжительном приеме? Алкалоид вызывает привыкание и зависимость. В результате обходясь без «волшебного средства» человек испытывает ряд неприятных симптомов:

  • раздражение;
  • ломоту в мышцах;
  • головную боль;
  • сонливость;
  • отсутствие настроения и положительных эмоций.

Наступает настоящая кофеиновая ломка, поскольку активная выработка «гормонов радости», которую поддерживает кофеин, заканчивается. Это опасное состояние и нужно время, чтобы восстановить утраченный баланс.

Влияние кофе на организм человека связано с еще несколькими негативными моментами:

  1. В составе содержатся хлорогеновые кислоты. Их соприкосновение с пищеводом вызывает изжогу, а при повышенной кислотности желудочного сока они провоцируют гастрит и язву желудка. Отрицательно воздействует на ЖКТ, вызывая спазмы и слабительный эффект.
  2. Происходит выведение кальция из организма и слабое усвоение магния, калия, натрия, снижается их % содержание. Все это отражается на внешнем и внутреннем состоянии: хрупкость костей, ломкость ногтей и волос, повышенная чувствительность зубной эмали, потеря белоснежной улыбки. Через пару часов после выпитого напитка следует принять таблетку с кальцием.
  3. Среди других компонентов находится бензопирен, который относится к канцерогенам, поэтому мнение о воздействие на развитие рака противоречиво.
  4. Кофеин возбуждает нервную систему. Людям, выпивающим по 5-10 чашек ежедневно, угрожает нервная возбудимость, беспокойное состояние, панические атаки. Со временем это состояние усугубляется, и на фоне приема ароматного эспрессо возникают тревожные и депрессивные состояния, наблюдается потеря сна и постепенно развивается бессонница. Психозы, агрессия – последствия принятого стимулятора-кофеина, что делает его потребление довольно опасным.
  5. Провоцирует преждевременное старение, поскольку частое потребление приводит к обезвоживанию тканей. Клетки теряют тургор (упругое состояние), эпидермис теряет эластичность и, как следствие, возникает дряблость, появляются морщинки. С возрастом эти явления более заметны: тело стареет.
  6. Среди вещество в составе кофе содержится кофестол, по-своему строению похожий на холестерин. Он также оказывает негативное влияние, вызывая формирование атеросклеротических бляшек.

Действие алкалоида кофеина сказывается негативно на большинстве людей, страдающих от сердечно-сосудистых патологий, гипертонии, воспалении желудка и поджелудочной железы. Напиток не вызывает болезнь, он тормозит процесс ремиссии, приводя к обострению хронических заболеваний и возникновению проблем со здоровьем, а отказаться от стимулирующего эликсира человек не в состоянии.

Можно ли кофе беременным

Влияние кофе на состояние беременной женщины неоднозначно. С одной стороны есть положительные моменты:

  • сводит к минимуму развитие рака придатков;
  • помогает снять приступы мигрени;
  • придает силы и бодрость.

Но все хорошо в меру и 2-3 чашечки эспрессо в день вполне достаточно. «Кофейные реки» делают свое дело, приводят к негативному воздействию на здоровье:

  • из организма выводится железо, что приводит к анемии;
  • возникает раздражительность и неврозы;
  • меняется гормональный фон за счет изменения выработки гормонов щитовидке, что сказывается на иммунной системе, обменных процессах и наборе излишнего веса;
  • рожденный ребенок иногда отличается маленьким весом и ростом, зубы прорезываются плохо, повышается % детей с торможением в развитии.

В постменопаузе излишние дозы кофеина приводят к ослаблению влияния противозачаточных таблеток и заместительной гормональной терапии.

Полезен ли напиток для мужчин

Сильному полу нужно знать, как действует кофеин на их организм. Долгое время его считали афродизиаком, который положительно влияет на потенцию. Сегодня мнения ученых разделились. Проведенные исследования доказывают, что кофе усиливает половое влечение и скорость движения сперматозоидов. В другой группе подопытных мужчин ситуация иная: наблюдается снижение полового влечения, так как в организме сильного пола накапливается женский гормон эстроген.

Пока ученые спорят, мужчины продолжают литрами употреблять кофе, снижая уровень потенции и нарушая работу репродуктивной системы. Распивая кофеи, они не задумываются о таком воздействии.

Детский организм и кофе

Кофе оказывает влияние на организм ребенка и это не вызывает оптимизма: он не выдерживает крепкого напитка. У детей, которым родители не запрещают capulus, наблюдается:

  • перевозбуждение НС, которое проявляется в виде плаксивости, тревожности, агрессии;
  • учащенное сердцебиение;
  • вымывание кальция;
  • нарушение ритмов сна;
  • ночной инурез (не всегда).

В 5-7-12 лет употребление бодрящего эликсира детям вредно. В 5 лет кофе отрицательно воздействует на неокрепший детский организм, а в 15 начинается гормональная перестройка, которая дает сбои при приеме значительных доз кофеина.

Зная, как кофе негативно действует на формирующийся детский организм, родители должны призадуматься и принять «меры безопасности», ограничив потребление бодрящего эликсира в течение роста малыша. Желательно свести к минимуму и другие продукты, содержащие кофеин: колу и другие энергетические напитки, шоколад, какао, чай.

С 14-15 лет, когда организм практически сформировался, не возбраняется прием кофеиносодержащего напитка, выдерживая нормы его потребления. Но лучше пить capulus с 18 лет и разногласий в этом вопросе не существует.

Влияние алкалоида кофеина на организм взрослого человека противоречиво. Все зависит от состояния здоровья и принимаемой дозы. Если пить бодрящий напиток весь день, все время, то это просто подстегивает и возбуждает нервную систему. Современный ритм жизни требует активности, концентрации внимания, выносливости. Все эти черты обостряются под воздействием кофеина. Но куда приятнее утром выпить чашечку бодрящего и вкусного кофейного эликсира и этим ограничиться. Идти на работу с хорошим настроением, испытывая прилив сил и ощущая свои возможности.

Сколько действует кофе на организм

Напиток, который уверенно занял лидирующую позицию в списке «любимых» — кофе. Кто-то пьет его для того, чтобы оставаться бодрым в течение дня, а кто-то просто обожает вкус крепкой арабики. Так или иначе, стоит помнить, что чрезмерное потребление кофеина приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Сколько действует кофе зависит от дозы и личных факторов, включая возраст, массу тела и то, насколько чувствителен человек к кофеину.

Скорость наступления эффекта и его действие на организм

Организм усваивает кофеин спустя некоторое время. Не стоит ждать моментального результата, должен пройти какой-то период. Обычно эффект наступает спустя 20-30 минут после выпитой чашки.

Кофе повышает артериальное давление, стимулирует работу мозга и повышает уровень внимания. Также улучшает работу сердечной мышцы, что способствует предотвращению инфаркта и предохраняет от сердечных патологий. К сожалению, существуют негативные последствия употребления бодрящего напитка: привыкание, ухудшение состояния зубов, вред для нервной системы.

Длительность действия эффекта на разные категорий людей

Определенного лимита времени нет. Продолжительность зависит от дозы, возраста и веса. Средним периодом, за который действие кофеина прекращается, считается 4-5 часов. Также стоит учесть другие продукты, содержащие кофеин.

Влияние кофе на организм мужчины

Происходит прилив сил, повышается интенсивность обменных процессов, уровень физической активности растет. Злоупотребление напитком отрицательно скажется на потенции и на настроении.

Читайте также:  Что представляют собой геморроидальные узлы?

Эффект кофе на организм женщины

Выпивая 6 чашек кофе в день, женщины могут снизить риск заболевания диабетом на треть. Также кофеин помогает сбросить лишние килограммы. Но не стоит употреблять кофе при беременности. Если выпивать 4 чашки бодрящего напитка, то риск смерти младенца в утробе матери увеличивается на 33%.

Реакция взрослого человека на кофе

Реакция организма взрослого человека на кофе чаще всего бывает положительная, если не переусердствовать с количеством выпитого. Стоит обратить внимание на индивидуальные особенности организма. Учитывая среднюю дозу в 2-3 чашки, пользы будет больше, чем вреда.

Влияние кофе на детей

Детям давать пробовать кофе нужно с особой осторожностью. Кофе выводит из организма ребенка кальций, который так важен для растущего организма. Это приведет к проблемам формирования костей и ухудшению работы сердца. Также последствия употребления кофе будут видны в период полового созревания. Подросток может получить отклонения в виде ухудшения памяти и повышенной нервной возбудимости.

Выведение кофеина из организма

Кофеин действует от 2 до 7 часов, в зависимости от принятой дозы. Остатки вещества могут находиться в организме вплоть до 8-14 часов. Необходимо учитывать, что женщинам требуется чуть больше времени для полного выведения кофеина из организма, чем мужчинам.

Уменьшить содержание уровня вещества поможет употребление большого количества жидкости. Обычная питьевая вода выводит кофеин через почки. Кроме того, есть возможность заблаговременно уменьшить влияние кофе на организм, если добавить в напиток молока или сливок или мороженого при приготовлении.

Что делать, чтобы нейтрализовать негативное влияние кофе

Чтобы ускорить процесс вывода кофеина из организма, нужно расслабиться, контролировать свои эмоции, а лучше попробовать помедитировать.

Для быстрой нейтрализации вещества следует вызвать рвоту и принять солевое слабительное. Употребление активированного угля выведет из организма остатки токсина и облегчит состояние. Сразу обращайтесь в ближайшее отделение реанимации, если пациент находится без сознания или в бреду.

К активированному углю или другим сорбентам можно прибегнуть для скорейшего выведения токсина

Подводя итоги, можно сказать, что негативных свойств у кофе больше, чем положительных. Поэтому следует снизить уровень потребления до 1-2 чашек в день, если возможности отказаться полностью нет.

Пить кофе можно, и в небольших дозах он несет пользу, но лучше выбрать для себя более полезные напитки,которыми можно заменить кофе: такие как чай или сок. Бодрящий эффект от них ничуть не хуже, а вред для организма будет минимален. Также можно попробовать ячменный кофе, напиток из цикория или из желудей.

Вред кофе. Утверждение, основанное на фактах

Б одрящий утренний напиток – неотъемлемая часть жизни современного человека. Без него многие не могут собраться, сконцентрироваться или хотя бы проснуться. Но так ли безопасен кофе? Об употреблении этого напитка создано множество мифов: говорят, что он способен вызвать инфаркт и инсульт, стать причиной ракового заболевания, повлиять на появление лишнего веса. Какая научная основа есть под этими утверждениями? Какой вред от кофе может получить наш организм? Попробуем разобраться.

Чашка кофе по утрам: бодрость, которая сменяется упадком

Как человеку пришло в голову начать употреблять кофе? Легенда гласит, что один пастух заметил: когда его козы жуют ягоды и листья с одного куста, то потом бодро бегают по лугу и не могут уснуть ночью, хотя, казалось, причин для этого не было. Так были открыты тонизирующие свойства кофе. Но изначально из него готовили не напиток, а еду: молотые зерна обжаривали с сыром или творогом, а потом скатывали в шарики и ели.

Его тонизирующие свойства связаны с высоким содержанием кофеина. Кофеин – это психостимулирующее вещество. Оно оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, но лишь на какое-то время. Полчаса бодрости могут смениться вялостью, апатией и раздражительностью.

А если практиковать «кофейные церемонии» по утрам слишком часто, можно в итоге столкнуться с синдромом хронической усталости и даже с депрессией. При регулярном и бесконтрольном употреблении этого напитка человек может впасть в состояние, родственное зависимости. Отсутствие утренней «дозы» может принести человеку настоящий дискомфорт. А поскольку организм привыкает к кофеину и перестаёт на него реагировать, человек, пытаясь добиться прежнего эффекта, пьёт напиток всё чаще и чаще.

кофе польза или вред, влияние кофе

Секрет в том, что кофеин не привносит энергию извне. Он заставляет организм расходовать запасы, которые он откладывает «на экстренный случай». Через 3-6 часов бодрость и концентрация сменяется апатией и вялостью. Если ранним утром в офисе сотрудник выпил много кофе, то к обеду он становится совершенно нетрудоспособным. Поэтому необычайная производительность человека «под кофеином» — не больше, чем иллюзия.

Вред от употребления кофе в том, что он снижает общую работоспособность. Да, он способен неестественным образом повысить энергию на короткое время. Но в целом производительность будет меньше. Поэтому его нельзя употреблять бесконтрольно и неограниченно.

Итак, вред черного кофе, доказанный учёными, может стать причиной отказа от этого напитка, ведь:

  • краткосрочный прилив сил от выпитой чашечки кофе влечет за собой общее снижение работоспособности,
  • под действием кофеина организм попадает в состояние стресса, при котором ухудшается пищеварение,
  • кофе способно вызывать зависимость и синдром отмены (что-то вроде «ломки»).

Более того, последствиями употребления кофе могут стать нарушения сердечно-сосудистой системы, онкология и дисбаланс жидкости в организме.

Кофе вызывает неконтролируемое сокращение стенок сосудов. Для слабой сердечно-сосудистой системы это может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Разовое употребление напитка способно увеличить артериальное давление на 10 мм ртутного столба. Есть возраст и состояния, в котором и эта цифра может оказать решающее действие.

Международные организации, которые занимаются исследованиями онкологии, отнесли кофеин к канцерогенам третьей группы. Это значит, что теоретически вещество способно провоцировать развитие опухолевых клеток. При обжаривании в зернах образуется химическое соединение акриламид. Это канцерогенное вещество. Чем сильнее степень обжарки, тем больше акриламида вырабатывается в полученном продукте. Поэтому в США, где население пристрастилось к кофе гораздо сильнее, чем в нашей стране, именно этот напиток считается наиболее губительным источником акриламида.

кофе польза или вред, влияние кофе

Вред кофе в процессах сохранения водного баланса в организме – научно доказанный факт.

Потому что он является довольно сильным диуретиком, – веществом, способствующим выведению жидкости из организма. Конечно, в некоторых ситуациях такие препараты назначаются специально, с целью активизировать циркуляцию жидкости в организме. Но в летний зной или в жарком помещении этот эффект кофеина становится вредным. Его мочегонный эффект стоит учитывать. Ведь такой напиток не будет восполнять баланс жидкости. Утоление жажды чашечкой бодрящего напитка – это лишь иллюзия. Кофе может стать причиной обезвоживания. А дефицит жидкости в организме провоцирует серьезные расстройства. Это явление провоцирует пересыхание слизистых, и как следствие, упадок местного иммунитета. То есть слизистые носа, глаз и ротовой полости перестают задерживать микробы. Самое яркое проявление этого – увеличение частоты заболеваний вирусными инфекциями. Риск простудиться, заболеть конъюнктивитом или стоматит увеличивается в разы. Пересыхание слизистых может провоцировать неприятный запах изо рта, сухость в глазах, дискомфорт при глотании.

Мочегонный эффект кофе может критически сказаться на здоровье пожилых людей. Но более опасно влияние кофе на опорно-двигательную систему. Напиток способствует вымыванию кальция из костей. А в пожилом возрасте скелет очень хрупкий. По этой же причине напиток не рекомендован детям и подросткам в период активного формирования костей. Беременным женщинам, активно расходующим кальций на закладку скелета малыша, тоже стоит воздержаться от него.

Бодрящий напиток оказывает влияние и на процессы пищеварения. Он провоцирует выделение соляной кислоты в желудке. Она предназначена для переваривания пищи. Если она будет вырабатываться бесконтрольно и невовремя, то у человека могут возникнуть проблемы с пищеварением: вздутие живота, метеоризм, гастриты, язвы и изжога.

Так же кофе может действовать как слабительное. Точнее, оно ускоряет процесс перемещения пищи из желудка в кишечник, даже если она не переварилась до конца. Это мешает процессам усвоения полезных веществ.

кофе польза или вред, влияние кофе

Итак, какой вред приносит кофе организму человека в целом? Вот факты, которые заставляют задуматься:

  • кофе способен поднимать артериальное давление и стать причиной проблем с сердцем,
  • человек, часто включающий его в рацион, подвержен риску повышенного содержания холестерина в крови,
  • кофе внесён в список веществ, которые могут оказывать канцерогенное влияние,
  • оказывает мочегонный эффект, который может стать причиной нарушения водного баланса в организме,
  • дефицит жидкости может привести к упадку местного иммунитета, стать причиной частых простудных заболеваний, и привести к проблемам со слизистыми оболочками,
  • кофе вымывает кальций из костей и может стать причиной остеопороза,
  • кофе негативно влияет на процессы пищеварения.

Растворимый и декофеинизированный кофе: вред здоровью

Итак, основное действующее вещество бодрящего напитка – кофеин. И с ним же связана большая часть отрицательных эффектов. Поэтому среди кофеманов, которые решили покончить с пагубной привычкой, так распространена декофеинизированная разновидность кофе.

История открытия этого вида тоже связана с легендой. Один из торговцев перевозил зерна кофе на корабле для последующей продажи. Во время путешествия морская вода залила груз. После того, как мокрые мешки просушили, а зерна измельчили и попробовали заварить, выяснилось, что приятный вкус напитка сохранился, а его бодрящее свойство сошло на нет.

Теперь его декофеинизируют специально. Но стоит учитывать, что кофеин не исчезает из напитка полностью. Просто его содержание становится гораздо меньшим.

кофе польза или вред, влияние кофе

Типичный пример: человек пьёт 5 чашек в день, и волнуется, что это может нанести ему вред. Поэтому он переходит на напиток без кофеина. В результате теперь он выпивает 15 чашек в день, и по-прежнему получает ту же дозу кофеина. Поэтому декофеинизированный кофе не панацея. Он способен оказывать всё те же негативные эффекты, только в редуцированной форме.

Ещё одна разновидность напитка – растворимый кофе. Способ его получения следующий. Из обычных зерен заваривают сильно концентрированный напиток, который затем высушивают до получения порошка или гранул. Эти гранулы легче транспортировать, они дешевле и дольше способны сохранять свой аромат. Но на приготовление растворимой разновидности обычно идут зерна, низких сортов или плохого качества. Поэтому сырьё для него обычно гораздо менее качественное.

Кроме того, бодрящее действие растворимого кофе гораздо слабее, если не утрачивается вовсе.

Верхний слой зерна содержит кофеин, а внутренний – теобромин, — рассказывает доктор Алексей Ковальковский. — Они действуют по-разному. Кофеин сужает сосуды в теле и расширяет сосуды почек, то есть тонизирует и оказывает мочегонный эффект. Теобромин действует наоборот. В растворимом кофе всегда больше теобромина, потому что часть кофеина отправляется в фармакологическую промышленность. Часто дальнобойщики пьют перед рейсом растворимый кофе, а через 30 км от города у них начинаются аварии. Возникает сонный эффект.

Читайте также:  Особенности проведения дезартеризации геморроя

Казалось бы, если нет бодрящего эффекта, то и вред кофе должен сойти на нет? Это не так. Теобромин обладает почти всеми негативными эффектами кофеина, кроме тех, которые связаны с тонизирующим эффектом.

кофе польза или вред, влияние кофе

Вред кофе для женщин

Отдельная история – влияние тонизирующего снадобья на женский организм. Особенно оно сказывается в период беременности. Как уже упоминалось, в этот непростой для женского организма период кофе способен сильно истощить запасы кальция в организме. А ведь это вещество крайне нужно для строительства детского скелета!

Тонизирующее вещество способно проникать через плаценту. Итак, какие же ещё негативные эффекты наблюдают врачи в том случае, если будущая мама злоупотребляет кофеинсодержащими напитками?

  1. Вымывание кальция из организма матери.
  2. Повышение частоты сердцебиений у ребенка.
  3. Уменьшение циркуляции крови в плаценте. Следствием этого может стать развитие риска анемии. В результате ребенок недополучает кислород, который нужен для формирования всех жизненно важных систем организма, и особенно – мозга. Анемия может спровоцировать преждевременные роды. А после них повышается вероятность инфицирования.
  4. Замедление физического развития плода. Риск рождения ребенка с дефицитом массы тела.
  5. Увеличение риска рождения ребенка с сердечными заболеваниями.

Кроме того, стоит помнить, что все негативные эффекты кофе на сердечно-сосудистую и мочевыводящую системы остаются в силе. А ведь для беременной женщины малейшее повышение давления или дефицит жидкости в организме может оказать роковое влияние!

Вред кофе для мужчин

Кофе с древних времён считался сильнейшим афродизиаком. Он тонизирует и возбуждает, и в этом сказывается его положительное влияние на мужскую потенцию. Но злоупотреблять таким средством повышения потенции тоже не стоит.

кофе польза или вред, влияние кофе

Вред кофе для мужчин заключается в том, что он содержит вещества растительного происхождения, которые сходны с женскими половыми гормонами – эстрогенами. Те, в свою очередь, способны подавить выработку тестостерона.

Кстати, в этом отношении натуральный напиток менее вредный, чем декофеинизированный. Растительные гармоны из напитка не удалятся при декофеинизации, а обработанный кофе, лишенный своих бодрящих свойств, провоцирует мужчину выпить больше. Поэтому, получая меньше кофеина, мужчина получает гораздо больше родственных эстрогенам веществ.

С возрастом мужчины становятся более подверженными сердечно-сосудистым заболеваниями. Поэтому тонизирующее воздействие кофе может повлиять на их организм роковым образом. Хрупкие стенки сосудов могут не выдержать тонизирующего воздействия.

Как отказаться от кофе?

Люди, которые решили побороть зависимость от тонизирующего напитка, признают: кофе – это не сигареты. Бросать эту привычку можно постепенно. Можно начать с малого, но не забывать о главной цели.

  1. Перестаньте подбадривать себя порцией горячего напитка хотя бы по выходным. Ведь в эти дни вам не нужна повышенная работоспособность и активная энергия. Нездоровая бодрость после чашечки кофе может помешать здоровому отдыху или полноценному сну.
  2. Замените кофе чаем. В чае тоже есть кофеин, и он тоже способен оказывать бодрящее действие. Но здесь тонизирующего вещества содержится гораздо меньше. Постепенно нужно переходить на минеральную воду, соки и компоты. Ведь чай тоже не панацея. И в нем содержатся вредные вещества, и он тоже может оказывать мочегонный эффект.
  3. Заведите для себя новый пробуждающий ритуал. Если вы кофеман со стажем, то скорее всего заметили, что привыкли к кофеину, и он уже не в состоянии оказывать на вас свое бодрящее действие. Возможно, вы просыпаетесь просто от того, что выпили кружку чего-то горячего. Пусть это будет подогретый компот, бульон или просто вода.
  4. Старайтесь высыпаться. Часто причина плохого самочувствия – не в отказе от кофе, а в хроническом недосыпе. Заведите привычку ложиться спать пораньше. А по утрам старайтесь уделить время зарядке или пробежке. Это будит лучше, чем искусственный психостимулятор.

Итак, вокруг «кофеманов» витает множество мифов. Большинство из них оказывается правдой. Он неоднозначно влияет на нервную систему, способен вызывать отклонения в работе сердечно-сосудистой системе. Кофе противопоказан беременным женщинам и людям в преклонном возрасте. Он способен вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта. Ученые ставят его в ряд канцерогенных веществ. Этот напиток может стать причиной нарушения водного баланса в организме, и, как следствие, повлечь за собой частые простуды, проблемы со слизистыми и общее снижение местного иммунитета. Но самое главное, при регулярном злоупотреблении этим напитком он совершенно теряет свои бодрящие свойства. Всё, что человек может получить при его бесконтрольном потреблении – формы зависимости и синдром абстиненции («ломку»). Поэтому лучше заменить этот искусственный источник бодрости более здоровыми альтернативами: полноценным сном, утренней зарядкой или пробежкой и полезными напитками, например, минеральной водой.

9 мифов о кофеине, в которые стыдно верить

После прочтения этой статьи вы сможете наслаждаться напитком без угрызений совести.

Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.

1. Кофеин вызывает зависимость

Скажем так: это не совсем правда. К кофе — вкусному, ароматному, бодрящему — действительно можно привыкнуть. Однако зависимостью это привыкание назвать нельзя.

Кофеин ни в коей мере не угрожает вашему физическому, эмоциональному и социальному здоровью, как это делают наркотики, даже самые лёгкие и легальные вроде сигарет или спиртного.

Если вы решите отказаться от кофе, скорее всего, ваш организм этого даже не почувствует. Лишь в некоторых случаях (например, если вы привыкли употреблять две и более чашки в день) возможны неприятные симптомы:

  • головная боль;
  • ощущение усталости;
  • повышенная тревожность;
  • раздражительность;
  • плохое настроение;
  • сложности с концентрацией.

Но эти проявления будут не слишком выражены и вряд ли продлятся дольше, чем один-два дня. По данной причине эксперты не считают Caffeine Use Disorder: A Comprehensive Review and Research Agenda любовь к кофеину серьёзной зависимостью, преодоление которой требовало бы профессионального лечения.

2. Кофеин содержится только в кофе

Этот стимулятор можно обнаружить во многих продуктах питания и напитках, помимо кофе. Вот далеко не полный список:

  • чай — и чёрный, и зелёный, и пуэр, и мате;
  • какао;
  • энергетические напитки;
  • газированные напитки коричневого цвета;
  • кофейное мороженое;
  • кофейный йогурт;
  • кофе без кофеина Caffeine consumption ;
  • шоколад (кроме белого);
  • некоторые лекарственные препараты.

В каждом из этих продуктов содержится своя доза кофеина — где-то больше, где-то меньше. Чтобы узнать, сколько конкретно, загляните, например, сюда.

3. Кофеин может вызвать бессонницу

Если вы пьёте кофе в первой половине дня, это исключено. Кофеин выводится из организма довольно быстро: через 8–10 часов в крови останется менее 25% от принятой вами исходной дозы, а это слишком мало, чтобы вызвать нарушения сна.

Что касается кофе, выпитого во второй половине дня, важную роль играет крепость напитка. Например, в 30-граммовой чашке эспрессо содержится National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release около 60 мг кофеина — это меньше, чем в обычной чашке чёрного чая, который многие пьют за ужином и не испытывают затем никаких проблем с засыпанием.

А вот в средней (170 мл) кружке робусты может быть до 200 мг кофеина, так что риск не заснуть, выпив такой напиток ближе к вечеру, возрастает.

Также многое зависит от личной чувствительности к кофеину. Большинству людей чашечка кофе, выпитая за шесть или ранее часов до сна, бессонницей не грозит. Однако некоторые из-за особенностей метаболизма реагируют на кофеин обострённо. Если вы опытным путём обнаружили, что относитесь к числу таких людей, вам действительно стоит ограничить употребление кофейных напитков.

4. Кофеин повышает давление

Вовсе не обязательно. Это опять-таки вопрос личных особенностей. Есть люди, чей организм действительно реагирует на кофеин повышением артериального давления. Но есть и те, на кого кофе не оказывает подобного эффекта. Установить, к какой категории относитесь вы, можно только опытным путём.

Эксперты авторитетной медицинской организации Mayo Clinic рекомендуют 10 ways to control high blood pressure without medication делать это так. Измерьте давление и зафиксируйте результат. Выпейте чашку кофе, а через полчаса снова воспользуйтесь тонометром.

Если показания прибора увеличились на 5–10 пунктов, ваша сердечно-сосудистая система реагирует на кофеин. Если нет, повышения давления после выпитого кофе вам можно не опасаться.

5. Кофеин вымывает кальций из организма

Из-за этого его считают виновным в развитии остеопороза. Но тут опять-таки ситуация из разряда «бабушка надвое сказала».

Действительно, если употреблять много кофеина (более 744 мг в день, что равносильно примерно 12 стандартным чашечкам эспрессо), это может ухудшить всасываемость кальция в кишечнике. Однако исследования показывают Effects of caffeine on bone and the calcium economy. : достаточно добавить в кофе 1–2 столовые ложки молока, и негативное влияние кофеина будет компенсировано.

Тем не менее людям старшего возраста с кофе стоит быть осторожнее: у них всё же наблюдается некоторая связь Effect of coffee intake on hip fracture: a meta-analysis of prospective cohort studies между потреблением кофеина и риском перелома шейки бедра. Есть предположение, что у пожилых кофеин оказывает более мощное влияние на метаболизм кальция.

Так что, если вам за 50, постарайтесь снизить употребление кофе до 300 мл в день.

6. Кофеин вызывает рак

А вот это уже точно миф. Ни одно из многочисленных исследований не установило Coffee, tea, caffeine intake, and the risk of cancer in the PLCO cohort связи между потреблением кофеина и развитием любого вида онкологических заболеваний. Зато есть веские основания предполагать, что кофе даже снижает риск возникновения некоторых видов рака.

7. Кофеин приводит к обезвоживанию

Этот миф Лайфхакер уже опровергал, но повторимся. Кофеин действительно обладает лёгким мочегонным эффектом, но он не приводит к дополнительной потере жидкости сверх той, что попала в организм вместе с самим напитком.

Есть лишь одно исключение: если вы выпьете 2–3 чашки крепкого кофе подряд, мочегонный эффект может стать более выраженным. Однако и такое учащение позывов в туалет наблюдается лишь у тех людей, кто практически не употреблял напиток ранее.

8. Кофеин помогает протрезветь

Это заблуждение настолько распространено, что даже в статьях о том, как быстро прийти в себя после опьянения, нередко можно встретить фразу: «Выпейте чашечку кофе».

Да, кофе действительно помогает замаскировать перегар. Но в том, что касается реального отрезвления, напиток даже вреден. Как стимулятор, кофеин бодрит и наполняет энергией. Из-за этого у выпившего человека появляется ложное ощущение, будто он пришёл в себя и стал почти трезвым. Ложное!

Несколько лет назад журнал American Psychological Association опубликовал доклад Caffeine Doesn’t Reverse the Negative Cognitive Impact of Alcohol, Study Shows , в основу которого легли результаты тестов двух групп людей. Одна часть испытуемых находилась под воздействием алкоголя. Вторая — тоже, но спиртное было «отполировано» кофе.

Читайте также:  Что такое гипертония и как с ней бороться?

Как показал опрос, представители второй группы дружно рапортовали, что чувствуют себя протрезвевшими. Однако с тестами на внимательность, концентрацию, координацию и быстроту реакции они справились ничуть не лучше, чем пьяные добровольцы из первой группы.

9. Кофе — это просто баловство, от него нет никакой пользы

Многочисленные исследования доказывают, что пить кофе каждый день полезно. Это продлевает жизнь.

Причём не важно, как много кофе и какого качества вы пьёте. Даже если вы без меры налегаете на растворимый напиток или кофе без кофеина, шансы не умереть от какой-нибудь болячки в ближайшие десять лет у вас будут существенно выше, чем у тех, кто совсем отказывает себе в кофеине.

Конечно, насиловать себя эспрессо или, положим, латте не стоит. Но если вам нравится пару-тройку раз в день баловаться чашечкой кофе, нет практически никаких причин расставаться с этой приятной привычкой.

Как кофе действует на организм

Начать день с чашечки кофе — сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, другие боготворят пользу. Где здесь правда?

Все дело лишь в количестве выпитого кофе, и не только его, потому что основной энергетик — кофеин содержится еще в зеленом чае и какао. Большое его количество принесет не пользу, а вред организму. Давайте вместе разберем воздействие на организм, а также плюсы и минусы любимого многими напитка.

Как уже было сказано выше, кофе бодрит за счет содержащегося в нем кофеина. Попав в организм, он действует в трех направлениях:

В головном мозге и других органах кофеин мешает рецепторам аденозина, тем самым не давая этому веществу попадать в кровь. Аденозин — гормон, который вызывает сонливость и уменьшает нервную возбужденность. Таким образом кофе подавляет усталость, повышает концентрацию внимания и быстроту реакции.

Стимулирует выделение адреналина — гормона, увеличивающего частоту пульса, тем самым повышая давление и стимулируя приток глюкозы в кровь.

Повышает уровень дофамина. Это вещество отвечает за счастье. Именно из-за этого свойства кофеина появляется зависимость.

Мы говорили, что все хорошо в меру. И эта мера равна 300 мг — три средние чашки крепкого кофе. Для многих взрослых людей это безопасная доза кофеина в сутки. Но не стоит забывать, что помимо самого кофе, кофеин содержится и в других продуктах!

Плюсы бодрящего напитка:

1. Повышает работоспособность и настроение. Помогает людям в депрессии.

2. Кофе помогает при головной боли

3. В нем содержатся макро и микроэлементы

4. Повышает иммунитет

5. Защищает от кариеса

6. Улучшает память

7. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин

8. Стимулирует сжигание жиров при похудении

Есть и свои минусы:

1. Кофе вызывает сильное привыкание, сравнимое с никотиновой и наркотической зависимостью

2. Человек, привыкший пить много кофе, при его отсутствие будет чувствовать слабость и сонливость

3. Злоупотребление кофе ведет к развитию аритмии

4. Кофе может стать причиной изжоги

5. Употребление кофе заметно увеличивает уровень холестерина в крови

6. Этот напиток обезвоживает организм

7. Может стать причиной появления желтого налета на зубах, так как является сильным красителем.

Как видите, все хорошо в меру! У кофе безусловно много полезных свойств и он помогает проснуться утром. Но не стоит забывать про нормы употребления и возможные риски.

Рекомендуемые товары

Начать день с чашечки кофе — сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, другие боготворят пользу. Где здесь правда?

Все дело лишь в количестве выпитого кофе, и не только его, потому что основной энергетик — кофеин содержится еще в зеленом чае и какао. Большое его количество принесет не пользу, а вред организму. Давайте вместе разберем воздействие на организм, а также плюсы и минусы любимого многими напитка.

Как уже было сказано выше, кофе бодрит за счет содержащегося в нем кофеина. Попав в организм, он действует в трех направлениях:

В головном мозге и других органах кофеин мешает рецепторам аденозина, тем самым не давая этому веществу попадать в кровь. Аденозин — гормон, который вызывает сонливость и уменьшает нервную возбужденность. Таким образом кофе подавляет усталость, повышает концентрацию внимания и быстроту реакции.

Стимулирует выделение адреналина — гормона, увеличивающего частоту пульса, тем самым повышая давление и стимулируя приток глюкозы в кровь.

Повышает уровень дофамина. Это вещество отвечает за счастье. Именно из-за этого свойства кофеина появляется зависимость.

Мы говорили, что все хорошо в меру. И эта мера равна 300 мг — три средние чашки крепкого кофе. Для многих взрослых людей это безопасная доза кофеина в сутки. Но не стоит забывать, что помимо самого кофе, кофеин содержится и в других продуктах!

Плюсы бодрящего напитка:

1. Повышает работоспособность и настроение. Помогает людям в депрессии.

2. Кофе помогает при головной боли

3. В нем содержатся макро и микроэлементы

4. Повышает иммунитет

5. Защищает от кариеса

6. Улучшает память

7. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин

8. Стимулирует сжигание жиров при похудении

Есть и свои минусы:

1. Кофе вызывает сильное привыкание, сравнимое с никотиновой и наркотической зависимостью

2. Человек, привыкший пить много кофе, при его отсутствие будет чувствовать слабость и сонливость

3. Злоупотребление кофе ведет к развитию аритмии

4. Кофе может стать причиной изжоги

5. Употребление кофе заметно увеличивает уровень холестерина в крови

6. Этот напиток обезвоживает организм

7. Может стать причиной появления желтого налета на зубах, так как является сильным красителем.

Как видите, все хорошо в меру! У кофе безусловно много полезных свойств и он помогает проснуться утром. Но не стоит забывать про нормы употребления и возможные риски.

Начать день с чашечки кофе — сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, другие боготворят пользу. Где здесь правда?

Все дело лишь в количестве выпитого кофе, и не только его, потому что основной энергетик — кофеин содержится еще в зеленом чае и какао. Большое его количество принесет не пользу, а вред организму. Давайте вместе разберем воздействие на организм, а также плюсы и минусы любимого многими напитка.

Как уже было сказано выше, кофе бодрит за счет содержащегося в нем кофеина. Попав в организм, он действует в трех направлениях:

В головном мозге и других органах кофеин мешает рецепторам аденозина, тем самым не давая этому веществу попадать в кровь. Аденозин — гормон, который вызывает сонливость и уменьшает нервную возбужденность. Таким образом кофе подавляет усталость, повышает концентрацию внимания и быстроту реакции.

Стимулирует выделение адреналина — гормона, увеличивающего частоту пульса, тем самым повышая давление и стимулируя приток глюкозы в кровь.

Повышает уровень дофамина. Это вещество отвечает за счастье. Именно из-за этого свойства кофеина появляется зависимость.

Мы говорили, что все хорошо в меру. И эта мера равна 300 мг — три средние чашки крепкого кофе. Для многих взрослых людей это безопасная доза кофеина в сутки. Но не стоит забывать, что помимо самого кофе, кофеин содержится и в других продуктах!

Плюсы бодрящего напитка:

1. Повышает работоспособность и настроение. Помогает людям в депрессии.

2. Кофе помогает при головной боли

3. В нем содержатся макро и микроэлементы

4. Повышает иммунитет

5. Защищает от кариеса

6. Улучшает память

7. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин

8. Стимулирует сжигание жиров при похудении

Есть и свои минусы:

1. Кофе вызывает сильное привыкание, сравнимое с никотиновой и наркотической зависимостью

2. Человек, привыкший пить много кофе, при его отсутствие будет чувствовать слабость и сонливость

3. Злоупотребление кофе ведет к развитию аритмии

4. Кофе может стать причиной изжоги

5. Употребление кофе заметно увеличивает уровень холестерина в крови

6. Этот напиток обезвоживает организм

7. Может стать причиной появления желтого налета на зубах, так как является сильным красителем.

Как видите, все хорошо в меру! У кофе безусловно много полезных свойств и он помогает проснуться утром. Но не стоит забывать про нормы употребления и возможные риски.

Начать день с чашечки кофе — сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, другие боготворят пользу. Где здесь правда?

Все дело лишь в количестве выпитого кофе, и не только его, потому что основной энергетик — кофеин содержится еще в зеленом чае и какао. Большое его количество принесет не пользу, а вред организму. Давайте вместе разберем воздействие на организм, а также плюсы и минусы любимого многими напитка.

Как уже было сказано выше, кофе бодрит за счет содержащегося в нем кофеина. Попав в организм, он действует в трех направлениях:

В головном мозге и других органах кофеин мешает рецепторам аденозина, тем самым не давая этому веществу попадать в кровь. Аденозин — гормон, который вызывает сонливость и уменьшает нервную возбужденность. Таким образом кофе подавляет усталость, повышает концентрацию внимания и быстроту реакции.

Стимулирует выделение адреналина — гормона, увеличивающего частоту пульса, тем самым повышая давление и стимулируя приток глюкозы в кровь.

Повышает уровень дофамина. Это вещество отвечает за счастье. Именно из-за этого свойства кофеина появляется зависимость.

Мы говорили, что все хорошо в меру. И эта мера равна 300 мг — три средние чашки крепкого кофе. Для многих взрослых людей это безопасная доза кофеина в сутки. Но не стоит забывать, что помимо самого кофе, кофеин содержится и в других продуктах!

Плюсы бодрящего напитка:

1. Повышает работоспособность и настроение. Помогает людям в депрессии.

2. Кофе помогает при головной боли

3. В нем содержатся макро и микроэлементы

4. Повышает иммунитет

5. Защищает от кариеса

6. Улучшает память

7. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у женщин

8. Стимулирует сжигание жиров при похудении

Есть и свои минусы:

1. Кофе вызывает сильное привыкание, сравнимое с никотиновой и наркотической зависимостью

2. Человек, привыкший пить много кофе, при его отсутствие будет чувствовать слабость и сонливость

3. Злоупотребление кофе ведет к развитию аритмии

4. Кофе может стать причиной изжоги

5. Употребление кофе заметно увеличивает уровень холестерина в крови

6. Этот напиток обезвоживает организм

7. Может стать причиной появления желтого налета на зубах, так как является сильным красителем.

Как видите, все хорошо в меру! У кофе безусловно много полезных свойств и он помогает проснуться утром. Но не стоит забывать про нормы употребления и возможные риски.

Ссылка на основную публикацию