Ферментированные продукты в последние десятилетия привлекают все больше внимания ученых и диетологов благодаря своему положительному влиянию на здоровье кишечника. Эти продукты, подвергающиеся процессу молочнокислого брожения или созревания с помощью микроорганизмов, способствуют улучшению микробиоты, укреплению иммунной системы и повышению общей устойчивости организма к различным заболеваниям. Современные научные исследования подтверждают, что регулярное употребление ферментированных продуктов является эффективным…

Редкие аутоиммунные заболевания представляют собой группу патологий, при которых иммунная система ошибочно атакует собственные ткани организма. Несмотря на разнообразие клинических проявлений, общим для таких заболеваний является воспалительный процесс и повреждение внутренних органов. Лечебное питание при данных патологиях играет важную роль не только в улучшении качества жизни пациентов, но и в поддержании ремиссии, снижении активности заболевания…